receta pan chapati

 

Pan Chapati “pita” (originario de pakistán)

Ingredientes:

  • 3 tazas de arina (2 de arina de espelta integral, 1 de trigo sarraceno)
  • 1 taza de agua templada
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

*se puede incluir semilla de lino, orégano…

 

Pasos:

  1. Mezclar todo y dejar la masa reposar 15-30 min en la nevera
  2. Coger un trozo de masa y hacer un círculo
  3. Coger una sartén plana y calentarla al máximo
  4. Echar a la sartén 1-2 min por cada lado

 

Y a disfrutas un pan muy rico y sin levadura ni gluten. Recomendado por la medicina Ayurveda!